Trois cabinets sur la prise de participation majoritaire de FrenchFood
FrenchFood Capital prend une participation majoritaire dans le groupe de restauration Class’croute.
La société se sépare ainsi de FSI Région et d’Unigrains, qui détenaient 60 % du capital depuis six ans.
Dans le cadre de cette nouvelle opération, sous forme de MBO, Sébastien Chapalain, le nouveau dirigeant qui a repris les commandes en 2017, aurait la main sur une part significative du capital.
Grâce à l’arrivée de FrenchFood Capital, le groupe au 70 M€ de CA en 2019 espérerait désormais doubler son réseau de 132 points de vente d’ici cinq à sept ans, accélérer la digitalisation de son activité et intensifier la partie traiteur B-to-B (50 % de l’activité environ).
DTMV & Associés a conseillé FrenchFood Capital, avec Thibaut Lasserre, associé, Marion Constant, Héloïse Devoret, Suzanne Soares et Louis-Marie Longin.
Jeausserand Audouard a assisté Sébastien Chapalain, avec Erwan Bordet, Tristan Audouard, associés, et Eléonore Gaulier.
Agilys Avocats a épaulé les cédants, avec Baptiste Bellone, associé, et Madalina Suru, counsel.